“TU VUO’ FA’ LL’AMERICANO…”
“…Ma si’ nato in Italy” recita il testo di una famosa canzone di Renato Carosone.
Ed è da qui che prendo spunto per parlarvi di una bevanda spesso fraintesa: il caffè americano.
Se oggi l’espresso non ti basta più, se cerchi qualcosa da sorseggiare mentre ti spacchi di Facebook, Instagram o il tuo social preferito, allora potresti aver voglia di un sostituto al tè da discount che servono nel tuo bar preferito. Quella brodaglia fatta con l’acqua stagnante della macchina da espresso dal vago sapore di foglie secche.
Così ti ricordi di quando tuo nonno ti raccontava che agli americani arrivati in Italia durante la seconda guerra mondiale servivano l’espresso allungato con l’acqua calda. E corri al banco a ordinare. E il barista ti guarda male… sarà che la guerra è finita…
L’americano però sopravvive nei tuoi ricordi, e tu ne pretendi uno. Ed ecco che vieni servito: Caffè espresso in tazza grande allungato fino al bordo con acqua calda. Torni felice al tuo tavolo… ci sono notifiche non lette sui tuoi account social, e adesso hai un compagno che ti seguirà fino all’ultimo aggiornamento!
Ma se tu volessi preparartelo a casa… ecco la ricetta.
Semplice e veloce come vuole la tradizione! Per la sua preparazione ti consigliamo il nostro Colombia Supremo: un 100% arabica fruttato e intenso di gran carattere.
