1g/7h – €140/50% clienti mokasol – max 4 pax

Si rivedranno i concetti di estrazione del caffè espresso e si introdurrà il concetto di monorigine (e come gestirlo al meglio in un locale).

Pratica di estrazione dell’espresso, regolazione macine e montatura del latte. Introduzione alla latte art.

Per accedere al livello avanzato è necessario aver frequentato il corso base o dimostrare di conoscerne gli argomenti e padroneggiarne le tecniche.