Tutto quello che devi sapere su Miscele e Monorigine.
In passato il caffè si sceglieva in base alla marca, al colore della confezione, al prezzo. Oggi fortunatamente non è più così. Sempre più spesso lo si sceglie in base alla qualità ed ai propri gusti, anche in virtù della scelta
La lavorazione del caffè crudo: il metodo GILING BASAH
La lavorazione del caffè crudo è un argomento vastissimo e spesso sconosciuto a chi beve caffè. Ma avere una conoscenza, anche superficiale, di come il frutto della pianta del caffè venga spolpato ed essiccato prima di essere tostato è fondamentale